ブルーチーズと青森カシスのモンブラン

実店舗でも人気のモンブランをオンライン販売用に小さな14cmのホールでご用意しました。

栗は相模原のKANEJOファームさんのものを渋皮煮にしてから丁寧にペーストにして、マロンクリームを仕上げています。
青森産の特別栽培カシスを使った甘さ控えめのジャムとフランスオーヴェルニュのブルーチーズ「ブルードーベルニュ」をタルト生地に焼き込み、食べる場所によって甘さや酸味、塩気など様々な味の変化が楽しめるように作ってあります。

赤ワインに合わせて楽しんでいただけたら、と考案したケーキです。ご自宅でぜひワインと一緒に食べてみてください。


冷凍便にてお送りします。
ご注文受付後2〜4営業日ほどで発送します。
火曜日水曜日の定休日は製造と発送を行いませんので日曜日月曜日のご注文は木曜日以降の発送となります。

冷蔵庫でゆっくり5〜6時間かけて解凍してください。（包装の袋から出してお皿などに乗せて解凍してください。袋のまま解凍すると出す際にデコレーションが崩れる恐れがあります。）

申し訳ありませんが個別の日時指定はお受けできかねます。発送の際にお伝えする伝票番号からお客様ご自身で受け取りの調整をお願いいたします。

食品につきお客様都合でのキャンセル、返品はお断りしております。

主な原材料
小麦粉、卵、バター、砂糖、アーモンド、栗、胡桃、生クリーム、カシス、ブルードーベルニュ、ピスタチオ、レモン、ラム、塩/重曹
（一部に乳、卵、小麦、胡桃を使用しています）